Receita de queijo Halloumi grelhado com molho de páprica.

Já ouviu falar no queijo Halloumi? Com origem no Chipre, este queijo branco possui uma consistência firme e é bastante salgado. Tradicionalmente feito de uma mistura de leite de cabra e de ovelha, embora algumas marcas já produzam com leite de vaca misturado. O queijo Halloumi é também muito tradicional na Grécia e nos países…

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Manteiga Ghee. O que é? E quais os seus benefícios?

Ghee é um tipo de manteiga clarificada que contém menos proteínas lácteas do que a manteiga normal e pode ser utilizada da mesma forma. Mas será mais saudável? Quais os benefícios? A manteiga Ghee (conhecida como manteiga indiana), é preparada a partir da manteiga do leite de vaca, animal sagrado no hinduísmo. A Ghee é…