Alimentação, CUIDE-SE

Dieta AIP pode ajudar no controle de doenças autoimunes. Saiba o que é, e como fazer.

Você já ouviu falar na Dieta AIP? Mais conhecida como O Protocolo Autoimune (AIP - Autoimmune Protocol), é um tipo de dieta que visa atenuar a inflamação, a dor e muitos outros sintomas de doenças autoimunes, tais como a doença inflamatória intestinal, doença celíaca, lúpus entre outras. Conheça um pouco mais sobre este modelo de… Continuar lendo Dieta AIP pode ajudar no controle de doenças autoimunes. Saiba o que é, e como fazer.

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Cacau e chocolate. Qual a diferença? E quais os benefícios?

Quem não gosta de chocolate? Difícil encontrar quem não goste, não é? Apesar de a maioria das pessoas saberem a diferença entre o cacau e o chocolate, ainda tem quem fique na dúvida. Então, vale lembrar e explicar os grande benefícios que o cacau traz para a nossa saúde. Freepik/ Cacau em pó Cacau O cacau é… Continuar lendo Cacau e chocolate. Qual a diferença? E quais os benefícios?

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Lentilha. Mais nutritiva do que você imagina.

De tempos em tempos um alimento vira moda pelos seus poderosos efeitos nutricionais. No entanto, todos alimentos (que sejam de verdade) possuem nutrientes importantes para o nosso organismo. Por isso, não é preciso focar apenas nos alimentos da moda que normalmente são caros e não temos muita familiaridade. Então que tal olhar para aqueles alimentos… Continuar lendo Lentilha. Mais nutritiva do que você imagina.

Alimentação, CUIDE-SE

Como usar a Páprica doce, picante ou defumada nos seus pratos.

Saiba mais sobre os benefícios da páprica para a sua saúde, a diferença entre páprica doce, picante e defumada. E ainda, como utilizá-la na sua alimentação. Utilizada para colorir e temperar, a Páprica é uma especiaria oriunda do México, obtida de uma variedade de pimentão, o  Capsicum annuum, que depois de seco é moído até ficar em pó. Leia também… Continuar lendo Como usar a Páprica doce, picante ou defumada nos seus pratos.

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4 opções mais saudáveis do que o açúcar de cana.

De conhecimento de todos, o açúcar, seja ele qual for, se consumido em excesso faz mal a saúde. A questão é que o açúcar não está apenas na sobremesa, no cafezinho ou na bebida. Ele está, inclusive, em pratos salgados e principalmente em alimentos industrializados e em proporções maiores do que o seu palato detecta.… Continuar lendo 4 opções mais saudáveis do que o açúcar de cana.

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Manteiga Ghee. O que é? E quais os seus benefícios?

Ghee é um tipo de manteiga clarificada que contém menos proteínas lácteas do que a manteiga normal e pode ser utilizada da mesma forma. Mas será mais saudável? Quais os benefícios? A manteiga Ghee (conhecida como manteiga indiana), é preparada a partir da manteiga do leite de vaca, animal sagrado no hinduísmo. A Ghee é… Continuar lendo Manteiga Ghee. O que é? E quais os seus benefícios?

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Páprica e Colorau não são a mesma coisa. Entenda a diferença.

A Páprica e o Colorau, além de serem uma especiaria em forma de pó e na cor vermelha, são muito utilizadas na culinária e na indústria alimentícia. E ambas possuem muitos benefícios para a saúde. A seguir, conheça um pouco sobre cada um e entenda a diferença entre eles. A Páprica é uma especiaria feita… Continuar lendo Páprica e Colorau não são a mesma coisa. Entenda a diferença.

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O poderoso Grão-de-bico. Saiba mais sobre seus benefícios para a nossa saúde.

Velho conhecido dos vegetarianos e vegans, o grão-de-bico pode ser visto na lista de ingredientes de muitos pratos, inclusive de quem come carne. Versátil e cheio de nutrientes, este grão é o "queridinho" do momento. O grão-de-bico é uma leguminosa, assim como o feijão e possui importantes nutrientes. Consumido há muitos anos, desde os povos… Continuar lendo O poderoso Grão-de-bico. Saiba mais sobre seus benefícios para a nossa saúde.

Alimentação, CUIDE-SE, REFLITA

Ser vegetariano ou vegan. Qual a diferença?

Ambas opções são antigas, não sendo apenas uma "moda de agora". E ambas existem em vários países e culturas. O Vegetarianismo é uma opção alimentar, enquanto que o Veganismo, uma escolha de modo de vida que inclui também, o Vegetarianismo. O Vegetarianismo é o regime alimentar que exclui produtos de origem animal. Com algumas excessões,… Continuar lendo Ser vegetariano ou vegan. Qual a diferença?

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Açafrão e Cúrcuma não são a mesma coisa. Conheça a diferença

Um não tem nada a ver com o outro, apenas a cor que liberam é parecida. E o valor de compra de cada um então, são bem diferentes. O açafrão e a cúrcuma são especiarias muito utilizadas em várias culinárias, como a indiana, árabe, africana e outras com de influência destas. O açafrão "verdadeiro" e… Continuar lendo Açafrão e Cúrcuma não são a mesma coisa. Conheça a diferença